Іржавий Цвях - коктейль з шотландським характером

Коктейль Rusty Nail (Ржавый гвоздь) Відео:

фото коктейлю іржавий цвях

Міжнародна Барменська Асоціація характеризує цей золотистий коктейль як «незабутній». Незважаючи на міцність 40 градусів «Рожевий цвях (Rusty Nail)» п`ється дуже легко, медовий лікер прекрасно пом`якшує смак. Готується напій за 1-2 хвилини.

Класичною вважається пропорція 2: 1 (дві частини віскі до однієї частини лікеру), але в багатьох барах інгредієнти змішують в рівних частинах. Бажано використовувати саме шотландський віскі, а не ірландський, американський (бурбон) або канадський.

склад:

  • шотландський віскі (скотч) - 50 мл;
  • лікер Дримба - 25 мл;
  • кубики льоду - 160 грам.

Дримба - це медовий лікер міцністю 40 градусів, зроблений на основі солодового віскі з додаванням верескового меду, трав і спецій, склад яких виробник зберігає в таємниці.

Рецепт «іржавого цвяха»

1. Наповнити келих (бажано олд-фешн) кубиками льоду.

2. Налити лікер і віскі.

3. Перемішати коктейльної ложкою.

фото домашнього коктейлю іржавий цвях

Дещо інша технологія приготування показана на відео. Замість традиційної подачі з льодом бармен наливає коктейль в заморожений келих, потім прикрашає його лимонною цедрою і паличкою кориці.

Історична довідка. За легендою батьківщиною коктейлю «Рожевий цвях» є Шотландія. В один холодний дощовий день приїжджий англієць вирішив зігрітися в місцевому барі. Через непростих відносин між шотландцями та англійцями це був дуже сміливий зухвалий вчинок, але шотландці не піддалися на провокацію. Іноземний гість попросив налити йому в келих віскі з медовим лікером і подати паличку для змішування. Бармен виконав лише першу частину прохання, а замість палички порадив скористатися іржавим цвяхом, що стирчить з барної стійки.

Перша письмова згадка коктейлю датується 1963 роком. У газеті New York Times з`явилася замітка про вечірку на честь «Rat Pack» - знаменитої команди діячів американського шоу-бізнесу, лідером якої був Френк Сінатра. Сенсацією вечора став новий коктейль «Рожевий цвях» здивував присутніх м`яким смаком.