Як підпалювати абсент - 3 правильних методу

Видовищності процесу вживання абсенту додає його правильне підпалювання. Але отримати полум`я не так просто як здається з боку, особливо в перший раз. Щоб полегшити новачкам це завдання я розповім, як правильно підпалювати абсент. Існує 3 методи, які ми докладно розглянемо.

1. «Чеський» метод. Слідуючи йому підпалювати потрібно цукор, просочений в абсенті. Для цього невеликий шматочок рафінаду маку в абсент і кладуть на спеціальну ложечку, яку потім ставлять над склянкою. Вогонь запалюють сірником або запальничкою. Після цього палаючий цукор поступово стікає в стакан. Перед тим як пригубити напій в нього додають трохи крижаної води або холодного соку.

спеціальна ложка для абсенту

У домашніх умовах має право на існування варіація цього способу, показана на відео.

2. «Русский» метод. Трохи складніше попереднього. Спочатку абсент наливають в стакан і відразу підпалюють. Рідина повинна кілька секунд горіти синім полум`ям. Потім палаючий абсент накривають порожньою склянкою. Після того як вогонь згас абсент переливають в стакан, яким його накривали, а першу склянку накривають серветкою і перевертають догори дном. Під перевернутий стакан просовують соломинку. П`ючий повільно вдихає пари абсенту і запиває їх гарячим напоєм з другого склянки.

Щоб краще розібратися в «російською» методі раджу подивитися наступне відео. На ньому хлопці спочатку п`ють абсент, а потім вдихають його пари, але суті справи це не змінює.

3. «Барний» метод. Він схожий на «чеський», але має одну істотну відмінність - підпалюють не цукор, а сам абсент. Спочатку стакан заповнюють на 4/5 холодним абсентом і підпалюють його. Далі на ложечку кладуть цукор і підносять до палаючого напою. Після того як цукор розчинився ложечку прибирають. Потім полум`я гасять і подають коктейль разом з трубочкою.