Рецепти настойки самогону на кедрових горіхах

Грецький Горіх № 1 Відео:

Кедрові горіхи мають приємний смак і тонкий деревний аромат, за що і користуються величезною популярністю у кулінарів усього світу, але масу. Завдяки великому вмісту вітамінів та інших корисних речовин, горішки використовують ще й для приготування цілющих засобів і різного роду настоянок.

Алкогольні напої з кедровими горішками володіють легким коньячним смаком і зберігають всі корисні властивості свіжого продукту, тому їх можна використовувати не тільки для частування гостей, а й для домашнього лікування.

Інгредієнти:
  • Кедрові горіхи - 100 г
  • Самогон - 2 л
  • Цукор - 1/2 склянки
  • Гвоздика - 1 бутон

Класичний рецепт настоянки самогону на кедрових горішках

Настоянка самогону на кедрових горішках - старовинний російський напій, який готували самими різними способами. Для приготування класичного варіанту вам буде потрібно взяти:

  • Кедрові горіхи - 100 г
  • Самогон - 2 л
  • Цукор - 1/2 склянки
  • Гвоздика - 1 бутон

Горіхи потрібно добре промити в гарячій оді, щоб змити з них смолу. Підготовлені горішки розбити на 2-3 частини, щоб шкаралупа тріснула в декількох місцях, і скласти їх в зручну скляну банку. Насипати в банку цукор, додати 1 бутон гвоздики, прянощі можна брати нас виття смак, залити очищеним самогоном.

Банку щільно закрити, поставити в темне, не надто прохолодне місце і настоювати не менше тижня. Оптимальний час настоювання - 7-10 днів. За цей час настоянка придбає приємний бурштиновий колір, і її можна буде пробувати.

Підготуйте чисті пляшки або баночки і процідіть настоянку через кілька шарів марлі. Отриманий напій буде досить міцним і концентрованим, тому його можна використовувати як лікувальний засіб. Щоб пити настоянку її бажано розводити за кілька годин до цього невеликою кількістю холодної кип`яченої води.

Кедрова настоянка на самогоні може зберігатися досить довгий час в сухому прохолодному місці.

Рецепт кедрової настоянки на самогоні з очищених горіхів

Настоянку кедрових горіхів на самогоні можна приготувати і з очищених ядер. Для цього потрібно буде попередньо очистити горішки - шкаралупу не викидайте, з неї можна також буде приготувати чудовий напій.

Необхідні інгредієнти:

  • Ядра кедрового горіха - 1 жменя
  • Самогон - 1 л

У глибоку тарілку, миску або емальовану каструлю покласти жменю очищених горіхів і залити окропом. Залишити горіхи в окропі на кілька хвилин, після чого злити через ситечко або друшляк. Пересипати підготовлені ядерця в зручну скляну банку відповідного розміру і залити домашнім самогоном.

Закрити ємність кришкою і поставити в темне прохолодне місце на 7 днів. Через тиждень напій потрібно буде процідити і перелити в пляшки або баночки, щільно закрити і зберігати в холодильнику.

Напій буде не тільки мати приємний коньячний колір, але і смак. Якщо самогон досить міцний, перед вживанням можна буде додати в стакан кілька шматочків льоду або розбавити напій водою.

Кедрова настоянка на самогоні з шкаралупи горіхів

З склянки кедрових горіхів ви можете приготувати три різних напою, кожен з яких має свою особливу красу. Для цього варіанту вам знадобиться тільки шкірка горіха.

Необхідні інгредієнти:

  • Шкірка (шкаралупа) кедрового горіха - 150 г
  • Самогон - 500 мл

Шкірку покласти в зручну посуд - банку, тарілку або миску і залити на кілька хвилин гарячою водою. Коли з поверхні змиється вся смола, перекласти шкаралупу в скляну банку і залити її самогоном. Банку щільно закрити кришкою і поставити темне, захищене від світла, місце на 10 днів. Найкраще наполягати шкаралупу при кімнатній температурі, тоді напій приготується швидше.

Готову настоянку процідити і перелити в зручну ємність для зберігання - пляшки або невеликі баночки.

Настоянка самогону на кедровому горісі - прекрасний алкогольний напій, смак якого нічим не гірше елітних коньяків. Крім цього настоянка має ще й безліччю корисних властивостей, завдяки чому її можна застосовувати як лікувальний і профілактичний засіб при самих різних захворюваннях.

Рецепти кедрової настоянки на самогоні дуже прості, тому прекрасно підходять для домашнього використання. Ви можете спробувати всі три варіанти приготування цього напою і вибрати той, який вам доведеться більше до душі.