Закуска до горілки - 10 рецептів кращих страв

Закуска к Водке Рецепты

простая закуска под водку

Які вирішили побалувати себе горілочкою раджу заздалегідь подбати про гарну закуску. Інакше вечір з великою кількістю міцного спиртного може перетворитися на тортури. Пропоную вашій увазі 10 кращих рецептів закуски під горілку. Всі розглянуті страви просто готуються в домашніх умовах.

1. Солоні огірки. Безумовний лідер нашого рейтингу. Це найшвидша закуска до горілки, яку можна знайти. Для приготування досить відкрити банку з огірками (саморобними або покупними) і поставити її на стіл. Ніхто з гостей не буде проти подібних ласощів.

Горілку огірком не зіпсуєш!

Добре коли огірки засолені зі спеціями (часником, перцем, лавровим листом, петрушкою і т.д.), тоді у них з`являється неповторний смак. Розсіл краще не виливати, а зберегти. Наступного після застілля ранок він стане незамінним помічником у боротьбі з похміллям.

2. Житній хліб. Ароматним хлібом можна ті тільки закусити, але і занюхати горілку. У іноземців цей процес викликає здивування, оскільки ніде в світі міцний алкоголь не занюхувати.

Рецепт: житній хліб натерти часником і рясно посипати сіллю. Можна закушувати чистим хлібом без спецій і солі, це вже як кому подобається. Гурманам ще подобається не різати, а ламати теплий домашній хліб.

Житнім хлібом не тільки закушують, а й занюхувати горілку

3. Варена картопля. Можна подавати «в мундирах» або зробити пюре. Принципового значення це не має. Перевага картоплі в тому, що ця гаряча закуска до горілки допомагає повільніше п`яніти. Без неї ваш стіл буде виглядати бідно. Картоплю краще заправити соняшниковою олією з цибулею, часником або іншою зеленню.

Без гарячих страв ніяк не обійтися

4. Оселедець з чорним хлібом. Багато наших співвітчизників жартома називають оселедець з хлібом «російським суші». Це прекрасна рибна закуска під горілку. Благо зараз можна самому не обробляти оселедець, а купити вже готові шматки в баночках. Це помітно економить час. Рекомендую подавати оселедець з крупнонарезанним свіжою цибулею.

російське суші

5. Бутерброди. Під горілку підходять будь-які варіанти: з ковбасою, сиром, червоною ікрою, м`ясом. Рецепти можуть бути самими різні, поєднуються всі види продуктів.

Готувати бутерброди слід за 1-2 години до подачі на стіл, тоді вони не встигнуть засохнути. Це теж одна з найшвидших закусок, яка подобається всім.

Бутерброди - швидко і ефективно

6. Сало. Цей висококалорійний продукт першими почали вживати в їжу зовсім не українці. Три тисячі років тому його давали італійським рабам, трудящим на каменоломнях. Завдяки високій жирності сало стало однією з основних закусок для горілки. Свинячий жир перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю, внаслідок чого сп`яніння настає повільніше.

Особливо ефектно на столі виглядає нарізане маленькими шматочками копчене сало, мало хто відмовить собі в задоволенні скуштувати шматочок-другий, якщо його пропонують під горілочку.

7. Квашена капуста. Це не тільки чудова закуска, а й невичерпне джерело вітамінів, особливо в зимовий час. Рецептів приготування квашеної капусти дуже багато, у кожної господині він свій.

Популярністю користується кисла крупнонарезанная квашена капуста з морквою і болгарським перцем. Таким ласощами закушувати горілку одне задоволення.

8. Мариновані гриби. Їх можна купити в магазині або приготувати самостійно. Як горілчана закуска вони ідеально поєднуються з картоплею і бутербродами.

Приготування: дістати з банки?

9. Шашлик. Готується зазвичай на природі з баранини, свинини або м`яса птиці. Гарячим шашличком можна закусити багато горілки, тому під час пікніків це блюдо просто незамінне.