Рецепти самогону з рису і браги для рисового самогону

Sugar moonshine. Neutral against inverted sugar. Відео:

Самогон - міцний алкогольний напій, який легко можна приготувати в домашніх умовах. Для цього необхідно мати просту конструкцію - самогонний апарат власного або промислового виробництва і прості інгредієнти для браги.

Самогон готують не тільки з ягід і фруктів - нерідко для нього використовуються зернові культури, овочі і навіть картопля. Залежно від основного компонента час на приготування браги може відрізнятися, але в середньому весь процес займає лише кілька днів.

Інгредієнти:
  • Рис - 3 кг
  • Мелений солод - 3 склянки
  • Дріжджі - 200 г
  • Вода - 12 літрів

Самогон з рису з меленим солодом

Самогон з рису виходить смачним і ароматним. Завдяки додаванню в брагу меленого солоду, самогон виходить м`яким і, незважаючи на фортецю, п`ється дуже легко навіть в чистому вигляді.

У велику каструлю налити воду, всипати рис і варити його на повільному вогні майже до готовності.

Коли рисова суміш буде готова, додати в неї солод, перемішати і зняти з вогню. Залишити рисову суміш в теплому місці для повільного охолодження - на 10-12 годин. Коли вона досить настоїться, поставити її на повільний вогонь, нагріти до 27-30 градусів і додати дріжджі. Залишити брагу в теплому місці на тиждень - за цей час вона повинна добре перебродити.

Солодово-рисову брагу процідити і два рази перегнати.

З цієї кількості продуктів у вас вийде 4 літри відмінного самогону.

Рисовий самогон з Малагою

Рисовий самогон - дуже міцний, але смачний напій, якщо ви зумієте його правильно приготувати. Вам знадобитися взяти не зовсім звичайний набір продуктів, завдяки якому напій і набуває такий оригінальний смак:

  • Малага - 1 пляшка
  • Подрібнений рис - 1 стакан
  • Ізюм - 400 г
  • Цукровий сироп - за смаком
  • Пивні дріжджі - 200 г
  • Вода - 12. 5 літрів

Великий родзинки покласти в каструлю, залити 2 склянками води і поставити на середній вогонь. Відварити родзинки до м`якості протягом 15-20 хвилин і охолодити.

У великому молочному бідоні або емальованій каструлі змішати всі інгредієнти і поставити для бродіння. У теплому місці суміш залишити на 3-4 дні, після чого влити 12 літрів води і залишити ще на добу. Брагу процідити і перегнати.

Для поліпшення смаку можна додати трохи ванільного цукру.

Рецепт рисового самогону з шафраном

Для цього рецепта рисового самогону вам знадобиться взяти:

  • Подрібнений рис - 250 г
  • Шафран - 2. 5 кг
  • Самогон або горілка - 6 літрів

Очищений самогон або горілку влити в каструлю або велику бочку. Рис добре обсмажити на сковороді або на листі в духовці. Коли рис придбає яскравий коричневий відтінок, його потрібно буде охолодити і всипати в горілку або очищений самогон. Додати в суміш шафран, добре перемішати і поставити в тепле місце для бродіння.

Через кілька днів - бродіння припинитися приблизно на 5 добу, брагу потрібно буде процідити і перегнати.

Напій має приємний м`який смак, тому підходить для приготування алкогольних коктейлів.

Брага для самогону з рису

Брага для самогону з рису за цим рецептом готується з наступних продуктів:

  • Рис - 2 склянки
  • Цукор - 3 склянки
  • Пиво - 1 пляшка
  • Вода - 2. 5 літра

У скляну трилітрову банку насипати рис і цукор. Влити пляшку 500мл пива будь-якого і злегка перемішати. Зверху долити чистою прохолодною водою - до плічок.

Накрити банку лляною тканиною або декількома шарами марлі і поставити брагу в тепле місце на 2-3 дні. Коли брага перебродить, її потрібно буде процідити і злити настоявся рідина в інший посуд.

Самогон з цієї браги буде смачнішим, якщо його перегнати два рази. Не забувайте відокремлювати хвостові і головні фракції, які є отрутою.

Рецепт рисової браги для самогону

Рисова брага для самогону за цим рецептом готується дуже просто. Вам знадобиться взяти такі продукти:

  • Рис - 1. 5 кг
  • Вода - 7 літрів
  • Дріжджі сухі - 10 г
  • Зелений солод - 1 кг

Рис можна брати круглий або довгий - за бажанням. Покласти його в зручну миску або глибоку каструльку, залити чистою водою і добре промити. Після цього влити 5 літрів чистої води і поставити на повільний вогонь для уварювання, Варити рис приблизно 45-50 хвилин - за цей час він повинен добре розваритися.

Готовий рис зняти з вогню і дати йому охолонути до 55-60 градусів. Зелений солод подрібнити за допомогою м`ясорубки або блендера, додати отриману муку в теплий рис, перемішати і поставити в тепле місце на 2 години. Воду, що залишилася нагріти до температури 45-50 градусів, долити її в рисово-солодовий суміш, добре перемішати і укутати в теплу ковдру. Дати брагу настоятися - для оцукрювання досить витримати суміш 5-6 годин.

Сухі дріжджі залити невеликою кількістю теплої води, перемішати і влити їх в брагу.

При кімнатній температурі брага бродить приблизно 4-5 днів, після цього її потрібно буде добре процідити через фільтр і перегнати. Отриманий самогон розбавити чистою водою до 40 градусів і очистити кілька разів. Очищати самогон можна за допомогою активованого вугілля або молока.

Рецептів самогону з рису існує досить багато. Ми вибрали найбільш цікаві та прості в приготуванні рецепти, використовуючи які, протягом декількох днів можна отримати хороший якісний напій.