Рецепти яблучного глінтвейну

Яблучний глінтвейн з Амаретто (Яблочный глинтвейн с амаретто) Відео:

Пропоновані на сторінці рецепти яблучного глінтвейну дозволять урізноманітнити карту напоїв на найближчі прохолодні вихідні. А що може бути краще в студені зимові вечори, ніж затишно клацали дровами камін, картатий вовнової плед в кріслі гойдалку і стакан гарячого вина. Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів приготування глінтвейну в домашніх умовах. Вони припадуть до смаку любителям апельсинових і коричних ноток в напоях і коктейлі. Можна урізноманітнити рецептуру приготування на свій розсуд, додаючи і збавляючи інгредієнти і їх ступінь концентрації.

Інгредієнти:
    • 1 л червоного сухого вина
    • 2 яблука
    • 1 лимон
    • 1-1 1/2 склянки цукру
    • 15-20 зерен чорного перцю
    • 1 шматочок кориці
    • 4-5 бутонів гвоздики

Рецепт глінтвейну з яблуками

За рецептом глінтвейну з яблука потрібно вилити в каструлю вино, додати інші компоненти і довести суміш до кипіння. Процідити і подати суміш гарячої в чашках або низьких келихах.

Глінтвейн з яблуками і корицею

Інгредієнти:

  • 1 л вина
  • 2 яблука, нарізаних кубиками
  • 200 г цукрового піску
  • щіпка кориці
  • 4-5 бутонів гвоздики
  • 15-20 горошин чорного перцю

Щоб приготувати глінтвейн з яблуками і корицею, додайте в вино все компоненти, доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися напою протягом 10-15 хвилин. Процідіть глінтвейн і подайте гарячим, поклавши попередньо в кожен келих скибочку лимона і кілька кубиків яблука.

Яблучний глінтвейн

На 12 келихів:

  • дві 750 мл пляшки червоного вина
  • 1 л якісного неосвітленого яблучного соку
  • 115 г цукру
  • 1 довга паличка кориці поламана навпіл
  • 2 бадьяна
  • 3 ст. л. апельсинового лікеру Куантро або Кюрасао
  • I жменю (приблизно 100 г) заморожених ягід
  • 3 яблука з червоною шкіркою порізаних на кружечки

Перелити вино і яблучний сік у велику каструлю, додати цукор, паличку кориці і бадьян. Злегка нагріти, перешкодивши раз або два, поки цукор не розчиниться. Потім продовжувати повільно нагрівати ще 15 хв.

Глінтвейн з яблуками і апельсинами

Компоненти

  • Вино червоне напівсолодке - 750 мл
  • вода - 1 стакан
  • цукор - 4 столові ложки
  • кориця мелена - 1 чайна ложка
  • імбир тертий - 1 чайна ложка
  • гвоздика - 5-6 суцвіть
  • апельсин - 1 шт.
  • яблуко - 1 шт.

Щоб приготувати глінтвейн з яблуками і апельсинами, імбир очистіть від шкірки і натріть на тертці. Цукор змішайте з водою, влийте вино, перемішайте. Додайте гвоздику, корицю, тертий імбир і знову перемішайте. Тепер наріжте середніми кубиками апельсин і яблуко разом з шкіркою і покладіть в отриману рідину. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не варіть, інакше глінтвейн не вийде. Дайте готовому імбирного глінтвейну настоятися приблизно чверть години і розливайте в келихи. Напій слід вживати в гарячому вигляді.

Глінтвейн з яблуками

Інгредієнти:

  • Яблучний сік - 3 склянки
  • вода - 0, 5 склянки
  • яблуко свіже - 0, 5 шт.
  • лимон, терта цедра - 2 столові ложки
  • родзинки - 2 столові ложки
  • кориця в паличках - 1 чайна ложка
  • гвоздика, порошок - 0, 5 чайної ложки
  • перець духмяний горошком - 5 горошин
  • імбир мелений - 1 чайна ложка
  • кардамон - на кінчику ножа
  • цукор - за смаком і бажанням

Воду з соком поставте на маленький вогонь і по черзі додавайте цедру, нарізане на дрібні шматочки яблуко, родзинки і прянощі. Зачекайте, поки він нагріється, але, як завжди в подібних рецептах, до кипіння не доводите. Накрийте кришкою і через кілька хвилин глінтвейн готовий.

Безалкогольний глінтвейн "Джентльмен" з яблуками

Компоненти:

  • 3 склянки виноградного соку
  • 1 невелике яблуко
  • 2 ст. ложки родзинок
  • 2 ст. ложки тертої лимонної цедри
  • 2 ст. ложки тертої апельсинової цедри
  • 1/2 склянки води
  • 1 ч. Ложка кориці
  • 4-5 бутонів гвоздики
  • 4 горошини запашного перцю
  • 1 щіпка імбиру
  • 1 щіпка кардамону
  • цукор - за смаком

В емальовану або скляну каструлю влийте виноградний сік і воду. Суміш помістіть на слабкий вогонь і почніть додавати всі інгредієнти по порядку: цедру апельсина і цедру лимона, дрібно нарізані шматочки яблука, родзинки, перець, корицю, гвоздику, імбир і кардамон. Все перемішайте і підігрійте, не доводячи до кипіння. Потім вогонь вимкніть, накрийте глінтвейн кришкою і витримайте протягом 5 хвилин. Подавайте, розлив в чашки.

Глінтвейн по-болгарськи з яблуками

Компоненти:

  • яблука - 200 г
  • червоне вино - 700-750 мл
  • цукор - 200 г
  • кориця - 20 г
  • гвоздика - 10 шт.
  • чорний перець горошком - 15 шт.

Яблука нарізати часточками або кубиками, видаляючи насіннєве гніздо, і покласти в емальовану каструльку. Залити яблука столовим червоним вином, додати цукор, корицю, гвоздику і чорний перець. Закрити кришкою і нагріти на повільному вогні до закипання. Потім зняти з вогню, дати відстоятися 10 хв і процідити. Після чого розлити в келихи. Покласти в кожен невелика кількість зварених у вині яблучних часточок і відразу ж подавати.

Глінтвейн міцний з яблуками

Склад:

  • 2 склянки червоного вина
  • 1 стакан рому
  • 1 1/2 склянки води
  • 600 г кускового цукру
  • 15 бутонів гвоздики
  • 15 капсул кардамону
  • кориця і мускатний горіх

У вино додати цукор, яблука, нарізані кубиками, чорний перець і гвоздику. Довести вино до кипіння, потім зняти з вогню і витримати 10-15 хвилин. Процідити і подати гарячим, поклавши в кожну склянку скибочку лимона і кілька шматочків яблука.