Рецепти, як зробити коктейль "Кривава Мері"

Misha Glenny investigates global crime networks Відео:

Історія появи цього напою досить заплутана і до сих пір невідомо точне місце і рік його появи. Існує кілька версій появи коктейлю з горілки і томатного соку. У Франції вважають, що напій був уперше приготовлений в легендарному паризькому "Гаррі барі" в 1921 році барменом Фердинанд Піт Петіо. Тоді він носив назву Bucket of Blood, що в перекладі означає "Відро крові". Також є версія про появу коктейлю на основі горілки і томатного соку в одному з ресторанів Нью-Йорка.

Незважаючи на це, суперечки про те, хто придумав і дав таку назву коктейлю, ведуться до цих пір. У багатьох країнах цей напій готується в різних варіантах і має схожі назви "Мері Роз", Мері Брайан, "Кривава Гейша" та інші. Кожен з них - прекрасний міцний листковий коктейль, який володіє дивно приємним пряним смаком.

Інгредієнти:
  • Горілка - 40 мл
  • Томатний сік - 120 мл
  • Лимонний сік - 5 мл
  • Сіль і чорний перець - за смаком
  • Лід

Як приготувати коктейль "Кривава Мері" за класичним рецептом

Класичний рецепт коктейлю «Кривава Мері» знаком дуже багатьом. Приготувати його дуже просто.

Готується коктейль «Кривава Мері» в келиху хайбол, на дно якого потрібно покласти кілька шматочків льоду.

Влити зверху льоду томатний сік, акуратно додати горілку і лимонний сік, насипати сіль і перець. Перемішати барной ложкою і прикрасити часточкою лимона або гілочкою селери.

Подивіться відео коктейлю «Кривава Мері» і ви побачите, як готують цей напій професійні бармени.

Як робити алкогольний коктейль «Кривава Мері» з томатним льодом

Алкогольний коктейль «Кривава Мері» з томатним льодом має другу назву «Ice & Blood». Такий варіант коктейлю можна зустріти в багатьох європейських барах. Для його приготування вам знадобиться:

  • Горілка - 40 мл
  • Томатний сік заморожений - 6 кубиків
  • Лимонна часточка - 1 шт
  • Порто - 10 мл
  • Соус Worcestershire - кілька крапель
  • Соус Tabasco - кілька крапель
  • Сіль і перець - за смаком

У келих покласти кубики замороженого соку, додати решту інгредієнтів, крім порто і перемішати. У готовий напій влити порто і прикрасити скибочкою лимона. Темне порто надає напою ще більш глибокий кривавий колір, роблячи його дивно красивим.

Подивіться фото коктейлю «Кривава Мері» - від спокуси спробувати цей напій непросто відмовитися.

Як робиться коктейль «Кривава Мері» з оливками

В історії коктейлю «Кривава Мері» є версія про те, що він був названий на честь королеви Марії I Тюдор, яка мала однойменне прізвисько. Ще один варіант приготування цього напою ви можете зустріти в одному з лондонських барів, де він готується разом з зеленими оливками.

Необхідні інгредієнти:

  • Горілка - 40 мл
  • Томатний сік - 120 мл
  • Зелені оливки - 5 шт
  • Соус Табаско - кілька крапель
  • Сіль і перець - за смаком

Перед тим як зробити коктейль «Кривава Мері» потрібно буде добре розім`яти оливки в блендері. Покласти отриману масу в шейкер, додати лід і горілку, сік і соуси. В хайбол покласти лід. Напій збити, відфільтрувати і налити в келих. Прикрасити 1-2 оливками.

Спосіб, як приготувати коктейль «Кривава Мері» в домашніх умовах, дуже оригінальний і не менш простий. Для цього потрібно буде взяти в рівних частинах горілку і томатний сік, сіль і трохи запашного перцю.

Цей склад коктейлю «Кривава Мері» має чимало шанувальників і готується досить часто.

У чарку налити томатний сік, а зверху нього по лезу ножа тонкою цівкою додати горілку. Насипати сіль і перець за смаком і пити залпом.

Можна першим шаром налити горілку і акуратно додавати сік. Перед тим, як робити коктейль «Кривава Мері» потрібно буде основні інгредієнти добре охолодити. А також слід пам`ятати головне правило - сік і горілка не повинні змішуватися, а лежати шарами.

Тепер ви знаєте, як робиться коктейль «Кривава Мері» і зможете і пригостити ним своїх друзів.