Рецепти кращих коктейлів з абсентом

Абсент. Рецепт настоящего абсента от канала Сибирский обычай. Відео:

домашние коктейли с абсентом

Всім, хто не хоче пити абсент в чистому вигляді, раджу спробувати хоча б кілька коктейлів на основі цього дивовижного напою. Є як чоловічі міцні, так і більш м`які жіночі варіанти. Ми склали рейтинг найкращих рецептів. Всі запропоновані нами коктейлі з абсентом дуже просто готуються в домашніх умовах.

1. «Sweet contrast» (Солодкий контраст).

Складові:

  • абсент - 50 мл;
  • ягідний лікер (сироп) - 20 мл;
  • яблучний сік - 100-150 мл;
  • лід - 3-4 кубика.

Приготування: налити в стакан сік, сироп і абсент. Зверху покласти кілька кубиків льоду.

Коктейль випивають залпом, затримуючи лід губами. Спочатку відчувається гіркий смак абсенту плавно переходить до кислого яблуку і солодкого сиропу.

Sweet contrast

2. «Rutas-clab».

Інгредінети:

  • абсент - 30 мл;
  • капучино - 30 мл;
  • цукор - 10 г.

Приготування: налити абсент в коньячний фужер, а капучино в скотч-стакан. Далі покласти фужер боком на стакан і додати в нього цукор. Абсент підпалюють і починають повільно крутити фужер. Потім палаючий абсент переливають в стакан з капучіно і зверху щільно накривають його фужером. Від нестачі кисню абсент швидко згасне.

Коктейль випивається залпом, далі через ніс видихаються пари абсенту.

3. «Струс мозку».

Складові:

  • ром - 20 мл;
  • джин (горілка) - 20 мл;
  • абсент - 20 мл;
  • кока-кола - 30 мл;
  • лимонний сік - 30 мл;
  • кориця - 1 щіпка.

Приготування: в чарку для коктейлів шарами налити ром, джин і абсент. Потім з одного боку склянки додати кока-колу, з іншого - лимонний сік. Далі напій підпалюють і кидають в полум`я щіпку меленої кориці.

Коктейль «Струс мозку»

Коктейль п`ють через трубочку в палаючому вигляді. Суміш виходить дуже міцною.

4. «Медовий».

Складові:

  • абсент - 25 мл;
  • лимонний сік - 30 мл;
  • мед - 20 г.

Приготування: лимонний сік і мед заварюються паром в сливочнике. Після цього 25 гр. отриманої суміші виливають в 50-ти грамовий джіггер (мірний стаканчик бармена). Далі столовою ложкою додають абсент.

Медовий коктейль з абсентом

При правильному приготуванні виходить два шари - жовтий і зелений. Коктейль випивається залпом без підпалювання. Цей солодкий і одночасно м`який напій дуже подобається жінкам.

5. «Гудбай, Джонні».

Складові:

  • абсент - 20 мл;
  • коньяк (бренді) - 20 мл;
  • яєчний білок - 1 штука;
  • кмин - 1 щіпка.

Приготування: всі компоненти (крім кмину) змішуються разом з льодом, потім встряхиваются в шейкері. Отриману суміш проціджують в келих і зверху посипають кмином. Пити без підпалювання.

Гудбай, Джонні

6. «Домашній».

Складові:

  • абсент - 50 мл;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • лимонний сік - 30 мл.

Приготування: абсент наливають в келих, лимонний сік - в стакан. Далі в абсент по стінці келиха насипають цукор. Потім напій підпалюють і чекають, поки цукор почне плавитися. Як тільки це сталося, абсент тонким струменем наливають в лимонний сік і щільно накривають стакан келихом, щоб зловити пари в келих.

Перед вживанням келих ставлять на серветку. Спочатку випивають коктейль, далі через трубочку носом вдихають пари абсенту, що знаходяться в бокалі.

«Домашній»

7. «IVF Martini».

Складові:

  • абсент - 30 мл;
  • лікер Kahlua - 30 мл;
  • вершки - 30 мл;
  • кави еспресо - 60 мл;
  • келих для мартіні - 1 шт.

Приготування: лікер і абсент налити в рівних пропорціях, а кава еспресо наполовину більше. Додати звичайні вершки (НЕ збиті). Коктейль пити з льодом. Його смак порадує навіть найвибагливіших гурманів.

IVF Martini

8. «Hallucinogen Ice-Cream» (галюциногенних морозиво:).

Складові:

  • абсент - 40 мл;
  • морозиво - 40 грам;
  • апельсиновий сік - 200 мл.

Приготування: всі складові збити в міксері і розлити по келихах. Виходить дуже простий, але дуже смачний коктейль.

Hallucinogen Ice-Cream

9. «Absinthe Fizz» (Шипение абсенту).

Складові:

  • коньяк - 10 мл;
  • абсент - 30 мл;
  • гранатовий сироп - 10 мл;
  • лимонний сік - 20 мл;
  • апельсиновий сік - 20 мл;
  • яєчний білок - 1;
  • содова - 20 мл.

Приготування: всі компоненти (крім содової) змішати в шейкері. Потім долити содову і ще раз перемішати.

Absinthe Fizz

10. «Палаючий».

Складові:

  • абсент - 1 частина;
  • гіркий шнапс - 1 частина;
  • синій Кюрасао - 1 частина;
  • вершки - 1 частина.

Приготування: всі складові в рівних пропорціях додаються в блендер і перемішуються, потім підпалюють. Коктейль прекрасно горить, його п`ють через трубочку.

«Палаючий»

11. «White Fog» (Білий туман).

Складові:

  • абсент - 25 мл;
  • м`ятний лікер - 25 мл;
  • ангостура (гірка настоянка) - 1 мл;
  • м`ята - 1 гілочка.

Приготування: змішати в шейкері абсент, настойку і м`ятний лікер. Розлити по келихах, зверху прикрасити м`ятою.

White Fog

12. «Екватор».

Складові:

  • лікер Тріпл Сек - 20 мл;
  • абсент - 20 мл;
  • біла текіла - 20 мл;
  • соус «Тобаско» - 5 мл.

Приготування: налити в келих лікер і текілу. Потім додати соус, який пройде крізь шар текіли і зупиниться на лікері. На останньому етапі вливається абсент.

Екватор

Існує кілька методів вживання цього коктейлю. Його можна підпалити і випити залпом, або пити через трубочку без підпалювання.

13. «Молоко левиці».

Складові:

  • абсент - 30 мл;
  • молоко низької жирності - 50 мл;
  • банан - 1 половинка.

Приготування: збити всі складали в блендері. Напій подавати в склянці, прикрашеному кружечком банана. Цей коктейль вважається жіночим, але багато чоловіків теж до нього небайдужі.

молоко левиці

14. «Flaming Lamborghini» (Палаючий Ламборджині).

Складові:

  • самбука - 30 мл;
  • абсент - 30 мл;
  • лікер «Blue Curacao» - 30 мл;
  • Бейліс - 30 мл;
  • кавовий лікер - 30 мл;
  • кориця - 1 щіпка.
Flaming Lamborghini

Приготування: змішати в келиху для коктейлів абсент, самбуку і кавовий лікер. У два інших келиха окремо налити Бейліс і Blue Curacao. Основний коктейль випити через трубочку. Коли він закінчиться, одночасно долити вміст двох інших келихів. Альтернативний метод добре показаний на відео.

15. «Абсент-бум»

Складові:

  • шампанське - 50 мл;
  • абсент - 50 мл.
Абсент-бум

Приготування: змішати абсент з шампанським в келиху з товстим дном, перемішати напій ударом об барну стійку, випити залпом.

Окреме місце в рейтингу займає коктейль «Бронепоїзд», що поєднує різноманітні алкогольні напої (всього 25 стопок).