Рецепт коктейлю "Кайпірінья"

Домашний МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ с мороженым в блендере рецепт Відео:

Коктейль "Кайпірінья" - національна гордість Бразилії. На пляжах сонячного Ріо-де-Жанейро можна зустріти різні варіації цього напою. В оригінальному варіанті для його приготування використовується кашаса, лайм, тростинний цукор і лід. Однак в деяких випадках кашасу можна замінити ромом або горілкою.

Інгредієнти:
  • Кашаса - 50 мл
  • Лайм - 1 шт
  • Коричневий цукор - 2 ч. Л

Класичний рецепт коктейлю "Кайпірінья"

Лайм середнього розміру помити, обрізати кінчики з обох сторін і розрізати на три однакові частини. Виходить три колечка товщиною 1-1, 5 сантиметра. Після чого ці кільця розрізаються ще на три рівні частини.

9 шматочків лайма викладають в низький широкий стакан, додають тростинний цукор і добре змішують за допомогою Мадлера.

В отриманий лаймовий сироп додають колотий лід, зверху доливають кашасу і перемішують барною ложкою.

Приготований за класичним рецептом коктейль «Кайпірінья» п`ють через трубочку.

Рецепт приготування «кайпірінья» з фруктами

Для приготування страви «кайпірінья» з фруктами можна брати будь-які соковиті фрукти або ягоди. Найбільш придатними для коктейлю будуть полуниця, малина, апельсин або мандарин.

Приготування апельсинового коктейлю точно таке ж, як і з лайма. Полуничний напій готується трохи по-іншому.

Для приготування однієї порції потрібно буде взяти:

  • Кашаса - 50 мл
  • Цукровий сироп - 20 мл
  • Лайм - 1 шт
  • Полуниця - 50 гр
  • Лід - 1 стакан

Лайм помити і розрізати на шість частин.

Покласти лайм в стакан і додати до нього полуницю, дві ягоди відкласти для прикраси напою.

Добре придушити фрукти ложкою або товкачиком, щоб видавити сік.

Стакан льоду подрібнити в блендері на повільній швидкості і насипати його в склянку з фруктами.

Зверху влити кашасу і цукровий сироп. Акуратно перемішати барной ложкою і прикрасити зверху ягодами.