Наливки

Наливки - Це Солодкі Спиртні Напої З Фруктів І Ягід, Що Виготовляються Шляхом Бродіння Цукровмісної Сировини З Можливим Подальшим Додаванням Цукру

Наливки з кизилу - кращі рецепти (з горілкою і без)

Наливки з кизилу - кращі рецепти (з горілкою і без)

Ягоди кизилу годяться не тільки для варення і компотів, ще це прекрасна основа для приготування різних алкогольних напоїв - наливок, настоянок і вин. У цій статті я розповім, як зробити наливку з кизилу в домашніх умовах. Є два простих рецепта, перевірених на практиці. У першому використовується горілка (спирт), у другому - немає.

Наливка з агрусу в домашніх умовах

Наливка з агрусу в домашніх умовах

Корисні властивості агрусу були відомі ще за часів Київської Русі. Сучасні любителі алкоголю навчилися робити з нього приголомшливі напої. У цьому матеріалі ми розглянемо технологію приготування одного з найпопулярніших варіантів. Ви дізнаєтеся кращий рецепт домашньої наливки з агрусу. Підходять будь-які сорти агрусу.

Наливка з ягід глоду на горілці

Наливка з ягід глоду на горілці

Домашня наливка з глоду запам`ятовується характерним рудим кольором, м`яким приємним смаком, легкою кислинкою і приємним ароматом ягід. Напій робиться шляхом настоювання плодів на міцному алкоголі. Весь процес займе близько місяця. Для приготування бояришніковая наливки краще використовувати сушені або хоча б підв`ялений ягоди.

Наливки з ягід ірги з горілкою і без

Наливки з ягід ірги з горілкою і без

Завдяки солодощі домашня наливка з ірги - прекрасний варіант десертного спиртного напою. Існує два базових рецепта, перший - на основі міцного алкоголю, другий - приготування шляхом бродіння, у кожного методу є переваги і недоліки. Для наливок можна брати стиглі ягоди будь-якого сорту. Спочатку плоди потрібно перебрати, видаливши підгнилі, запліснявілі, зіпсовані і нестиглі.

Наливки з старого варення

Наливки з старого варення

Два перевірених рецепту утилізації торішніх заготовок варення, які не були використані за прямим призначенням. Вареньевие наливки - відмінні десертні напої з характерним ароматом сировини. Зробити їх можна в будь-який час року. Підходить будь-який старе або заграло варення без ознак плісняви і оцтового скисання: яблучне, вишневе, малинове, сливове, полуничне, з смородини тощо.

Наливка з айви на горілці або спирті

Наливка з айви на горілці або спирті

Айвовий наливка - ароматний десертний напій з характерним смаком плодів і легкою кислинкою в післясмаку. Технологія приготування базується на мацерації (наполяганні) сировини на горілці або спирті разом з цукром. Зробити наливку можна з будь-якого сорти айви: звичайної, японською, мускатної, грушевої і інших, аби плоди були стиглими, без гнилі і цвілі.

Приготування сливових наливок

Приготування сливових наливок

Домашня наливка з сливи готується відносно просто, при цьому у неї дивовижний аромат і приємний легкий смак. Я розповім про двох кращих рецептах. Для першого потрібна горілка, для другого - немає. Істотної різниці в смаку ви не помітите. В обох випадках виходить відмінний десертний спиртний напій.

Перевірені рецепти смачних яблучних наливок

Перевірені рецепти смачних яблучних наливок

З року в рік любителі саморобних спиртних напоїв не упускають можливості приготувати наливку з яблук в домашніх умовах. Напій виходить ароматним, смачним з гарним кольором. Існує безліч рецептів подібних наливок, ми розглянемо два кращих, які можна назвати класичними. Домашні наливки, зроблені з терпко-кислих або кислих сортів, мають оригінальний присмак.

Рецепти наливок з аличі

Рецепти наливок з аличі

З ягід аличі виходять ароматні наливки зі злегка терпким присмаком. Ми розглянемо два різних за технологією приготування страви. У першому випадку вийде легкий слабоалкогольний напій, у другому - насичений міцний. Для домашньої наливки підійде алича будь-яких сортів: червона, жовта, фіолетова, чорна.

Рецепти виноградних наливок

Рецепти виноградних наливок

Простий в приготуванні, ароматний і дуже смачний напій, який не купиш в магазині. Далі я розповім, як зробити наливку з винограду в домашніх умовах за класичною технологією. Любителі міцного спиртного можуть підняти градус шляхом додавання горілки або спирту (другий рецепт). Увага! Для приготування саморобної виноградної наливки ягоди не можна мити, їх лише відокремлюють від грон і ретельно перебирають, видаляючи підгнилі і запліснявілі.

Наливки з пелюсток троянд

Наливки з пелюсток троянд

З пелюсток троянд виходять відмінні домашні наливки, здатні прикрасити будь-який святковий стіл і здивувати гостей нестандартним десертним спиртним. Технологія приготування доступна навіть початківцям кулінарам. Ми розглянемо два перевірених рецепту. Для наливок підходять будь-які сорти троянд, але найсмачніші напої виходять з пелюсток чайної.

Технологія приготування домашньої наливки з чорносливу

Технологія приготування домашньої наливки з чорносливу

Крім характерного аромату сухофруктів, домашня наливка з чорносливу запам`ятовується м`яким смаком з легкими нотками диму і копченості в післясмаку. Прекрасне десертне спиртне, яке перед вживанням можна розбавити яблучним соком для зниження фортеці. Для приготування підійде будь-який чорнослив без ознак псування (гниття і цвілі), бажано свіжий, ароматний і не дуже твердий (пересохлий).

Три вдалих рецепта домашніх апельсинових наливок

Три вдалих рецепта домашніх апельсинових наливок

Цитрусовий сік повністю нівелює пекучий смак міцного спиртного, а цедра дає незабутній аромат і приємний жовтий колір. Завдяки цьому навіть міцні напої здаються дуже м`якими. Ми розглянемо 3 кращих рецепта апельсинових наливок, які легко приготувати в домашніх умовах. Як алкогольної основи підійде магазинна горілка, добре очищений самогон, коньяк (доповнює смак легкими деревними тонами) або розбавлений водою до 40-45 градусів етиловий спирт.

Два кращих рецепта вишневої наливки

Два кращих рецепта вишневої наливки

З давнини вишнева наливка є відмінним напоєм до святкового столу: смачна, проста в приготуванні і не вимагає рідкісних інгредієнтів. Пропоную розглянути два перевірених рецепту наливки з вишні, які можна відтворити в домашніх умовах. У першому випадку напій готують шляхом настоювання на горілці, в другому - методом природного бродіння.

Два кращих рецепта домашньої наливки з черешні

Два кращих рецепта домашньої наливки з черешні

Цінителі саморобного спиртного ніколи не упускають можливості зробити наливку з черешні в домашніх умовах. Виходить смачний ароматний напій помірної фортеці. Коли прийде час збирати ягоду, раджу згадати про ці рецептах. У першому варіанті ми будемо використовувати горілку, в другому - немає. Деякі автори рекомендують готувати наливку з цілих ягід, не видаляючи кісточки.

Два кращих рецепта малиновою наливки

Два кращих рецепта малиновою наливки

Серед традиційних російських алкогольних напоїв домашня малинова наливка займає особливе місце - одночасно смачна і корисна. Існує два базових рецепта приготування: настоюванням на горілці і шляхом природного бродіння. У кожного варіанту є переваги і недоліки. Ми розглянемо обидва методи. Найголовніше спочатку ретельно перебрати малину, залишаючи для наливки тільки не зіпсовані, соковиті ягоди.

Два кращих рецепта тернових наливок

Два кращих рецепта тернових наливок

Ми розглянемо, як зробити наливку з терну в домашніх умовах за двома перевіреними рецептами. Вийде кисло-солодкий десертний або жіночий напій з характерним ароматом плодів. У першому випадку достатньо настояти ягоди терну на горілці або спирті, у другому класичному варіанті сусло буде бродити, набираючи фортеця природним шляхом без горілки, в результаті смак буде м`якше.

Два правильних рецепта персикових наливок

Два правильних рецепта персикових наливок

Зробити наливку з персиків можна двома методами: шляхом настоювання плодів на міцному алкоголі (спирті, горілці, самогоні) або активувавши бродіння дикими винними дріжджами. У кожного рецепту є переваги і недоліки. Ми розглянемо обидві технології. Для приготування домашніх персикових наливок потрібні стиглі або перезрілі, але обов`язково соковиті плоди без ознак гнилі і цвілі.

Два кращих рецепта наливки з червоної горобини

Два кращих рецепта наливки з червоної горобини

Домашня наливка з червоної горобини - смачний і в помірних кількостях корисний напій, що сприяє зміцненню імунітету. Для наливок ідеально підходять стиглі соковиті ягоди зібрані після перших заморозків. Під впливом холоду червона горобина робиться солодше, а частина гіркоти пропадає. Якщо заморозків ще не було, покладіть ягоди на 1-2 години в морозильну камеру, щоб вони дійшли до потрібної кондиції.

Два рецепта обліпихова наливки (на горілці і природному бродінні)

Два рецепта обліпихова наливки (на горілці і природному бродінні)

Наливка з обліпихи виходить кисло-солодкого з характерним смаком і запахом. Для приготування потрібні свіжі або заморожені стиглі ягоди (для другого рецепта підійдуть і сушені). Спочатку їх потрібно уважно перебрати, видаливши листочки, гілочки, зіпсовані, підгнилі і запліснявілі плоди. Навіть одна погана ягідка може зіпсувати смак.