Коньяк з соком - рецепт і пропорції змішування

На перший погляд здається безглуздим розбавляти коньяк соками, псуючи унікальний смак, який формувався роками. Але після того як Моріс Рішар Хеннессі (власник однойменної марки) зізнався, що любить змішувати коньяк з апельсиновим соком, в середовищі поціновувачів розбавлення перестало вважатися чимось забороненим, почалися експерименти. Далі я розповім про найбільш вдалих сполученнях коньяку з соками.

На думку Рішар Хеннессі хороший коньяк така субстанція, яку можна зіпсувати в принципі, а додавання соку тільки робить напій не таким міцним і привносить у смак нові нотки. У свою чергу низька фортеця розширює аудиторію любителів коньяку, оскільки слабоалкогольні напої більше подобаються жінкам і молоді.

Не будемо сперечатися з великим французом. Краще розберемося, з якими соками п`ють коньяк:

• вишневим;
• апельсиновим;
• лимонним;
• яблучним;
• гранатовим;
• виноградним.

Вийдуть прості коктейлі, що складаються тільки з двох інгредієнтів: коньяку і соку. Вони швидко готуються в домашніх умовах. Ніяких рецептів тут немає. Якщо потрібен прохолодний напій, можна додати лід.

П`ють ці коктейлі з високих келихів (хайбол) через трубочку. Естетам раджу прикрасити напій. Наприклад, покласти в стакан з коньяком і вишневим соком одну вишеньку. Якщо додаєте лимонний сік, не буде зайвою часточка лимона.

Рекомендовані пропорції розведення 1: 3 або 1: 4 (до однієї частини коньяку додається три-чотири частини обраного соку). Виходить в міру міцний Лонгдрінк - коктейль великого обсягу (140-400 мл), одну порцію якого можна пити весь вечір.

Вишневий сік - оптимальне рішення