Ямайська легенда - ром myers's & Sons

Відео:

Ця історія почалася майже за класикою: "У Ісаака було два сини ..." Правда, одного звали Майкл, а другого - Фред. І Ісаак Майерс довгі роки працював постачальником товарів для британського військово-морського флоту в Портсмуті. А в середині 19 століття його син Фред відправився на Ямайку, в Британську Вест-Індію. Син не тільки не загубився в новому місці, але і прославився. Намагаючись всіляко підтримувати юдейську віру на острові, в 1879 році він заснував компанію з виробництва рому Fred L. Myers's & Sons.

Так, на радість остров'янам і любителям рому в усьому світі, в місті Кінгстон був побудований завод з виробництва знаменитого в майбутньому ямайського напою.

Ром "Майерс" проводиться з цукрової тростини і меляси і вважається найстарішим ромом ямайського виробництва. При його приготуванні використовують рослини, які виросли саме на Ямайці. Дозріває цей ром в бочках з білого дуба. А головний акцент у розмові про це ромі роблять на якості патоки. Адже патоку для свого рому виробники брали з найстарішого заводу Monymusk, чиї плантації знаходяться на півдні острова в містечку Святої Катерини.

З XVIII століття на цьому цукровому заводі отримували патоку і навіть готували свій ром. Але він не виходив під маркою Monymusk: в ті роки стандартною практикою на Ямайці було продавати ром для подальшого змішування, очищення, дозрівання і перепродажу під іншими марками.Кажуть, що в 1893 році 148 компаній-винокурень використовували патоку цього заводу. За дев'яносто років, до 1983 року число компаній використовують патоку Monymusk скоротилося до шести. Зараз завод не залишається без уваги і продовжує працювати.

У своїй історії ром "Майерс" належав різним господарям. У 1950-х роках марка була поглинена американською компанією Joseph E. Seagram & Son. А в XXI столітті почалася нова сторінка історії. Відбулася багаторічних угода між найбільшими в світі виробниками-продавцями алкоголю: Diageo PLC, Seagram Company Ltd. , Pernod Ricard і Allied Domecq PLC. Diageo продали кокосовий ром "Малібу", а натомість викупили ряд марок, серед яких і ямайський ром "Майерс".

Але повернемося до найголовнішого - того, заради чого випускається ця марка. Ром "Майерс" володіє ультра-насиченим смаком, а тому успішно використовується не тільки в змішаних напоях і коктейлях, а й в приготуванні кондитерами алкогольних десертів.

Він випускається в трьох варіаціях: Original Dark, Myers's Platinum і Myers's Legend. Наприклад, темний ром "Майерс" отримують при змішуванні різновікових дистилятів. Остаточно ром зріє в дубових бочках до 4 років (для теплих країн оптимальний вік) і володіє міцністю 40%. "Майерс Платинум" - менш відомий, проте, теж заслуговує на увагу ром, що пройшов ретельну вугільну фільтрацію. У ньому відчуваються нотки ванілі, кокоса, спецій і легке післясмак "баттерскотча" і анісу. А для любителів більш витриманих напоїв в лінійці "Майерс" є десятирічний темний ром - Myers's Legend. Так що - вибирайте на свій смак!

І на завершення хочеться сказати, що "Майерс" по праву вважається легендарним Ямайський ромом і гідний поваги за те, що зумів вижити у величезному океані різноманітних ромів.Зберіг своє ім'я та історію там, де інші "легенди" загинули в штормах комерційних воєн і поглинань.