Рецепт шоколадного коньяку: як зробити коньяк з шоколадним смаком
Шоколадный ликер, рецепт в домашних условиях.
Зміст:
Шоколадний коньяк - один з багатьох міцних алкогольних коктейлів. Вважається, що закушувати коньяк солодким шоколадом, неправильно. Це пов`язано з тим, що сам по собі шоколад має досить яскраво виражений смак, який може перебити аромат коньяку. Незважаючи на це, любителів шоколаду і лимона під чарочку ароматного коньяку чимало, тому їм напевно сподобається цей простий, але дуже оригінальний рецепт.
Інгредієнти:
- Чорний шоколад - 200 гр
- Горілка - 3 пляшки (1. 5 л)
- Цукор - 6 склянок
- Молоко - 2 склянки
- Вода - 1. 5 склянки
- Ванільний цукор - 1 пакетик
Рецепт коньяку з шоколадним смаком
Коньяк з шоколадним смаком - прекрасний напій, який підійде не тільки для романтичного вечора вдвох, але і для подачі на святковий стіл. Готується дуже просто і швидко.
Шоколад натерти на дрібній тертці або поламати на дрібні шматочки.
Покласти шоколад в каструлю і нагріти на повільному вогні або водяній бані.
Коли шоколад розтане, влити в нього горілку і додати пакетик ванільного цукру. Суміш добре перемішати, зняти з вогню, злегка остудити і перелити в банку. Закрити капроновою кришкою і поставити в холодильник або інші прохолодне місце.
Наполягати шоколадну масу кілька днів, щодня перемішуючи вміст, струшуючи банку.
За цим рецептом шоколадний коньяк буде готовий вже через тиждень. З цукру і води зварити сироп і охолодити його до кімнатної температури.
Напій процідити через дрібне ситечко і кілька шарів марлі, змішати з цукровим сиропом і поставити ще на 1-2 дня в холодильник.
Коньяк можна відразу пробувати, але найкраще його залишити для дозрівання на 3-4 тижні.
Чим довше він буде настоюватися, тим смачніше і ароматні він буде. Незважаючи на те, що напій достатньо міцний, його можна пити в чистому вигляді.
Як зробити шоколадний смак коньяку в домашніх умовах
Шоколадний коньяк в домашніх умовах можна приготувати й іншим способом.
Якщо до вас несподівано нагрянули гості, ви протягом декількох хвилин зможете приготувати чудовий м`який напій. Для цього вам знадобиться взяти: 50 мл коньяку, половину лимона, 20 мл шоколадного лікеру або плитку шоколаду.
З лимона вичавити 1 ст. ложку соку і налити його в шейкер. Можна взяти вже готовий лимонний сік.
До лимонному соку додати коньяк і шоколадний лікер.
Якщо ви використовуєте плитку шоколаду, її потрібно буде розплавити. Спосіб, як зробити шоколадний смак коньяку, дуже простий - плитку шоколаду покладіть в миску або каструльку і нагрійте її на водяній бані.
Отриманий коктейль добре перемішати і перелити в келих. Прикрасити край келиха можна часточкою лимона або цукровим інеєм ".
Тепер ви знаєте, як приготувати шоколадний коньяк з найпростіших і доступних продуктів.
залежно від ваших смакових уподобань, ви можете пити готовий напій в чистому вигляді або приготувати смачний алкогольний коктейль.
Якщо ви віддаєте перевагу теплі напої, ви можете додати в шоколадний коньяк гарячий чай або кава. Оригінальний смак має шоколадний пунш. Перед тим зробити шоколадний коньяк, нагрійте в каструлі пляшку червоного столового вина. У підігріте вино влийте всі необхідні компоненти для коньяку, змішайте їх і акуратно перелийте в інший посуд. Збийте яйце з 50 мл води і покладіть його в суміш коньяку, шоколаду та вина. Напій добре перемішайте, перелийте в чашки і додайте трохи меленої кориці або ванільного цукру.
