Гарячий Тодді з бурбоном (hot Toddy)

В світі зігріваючих напоїв, як і серед коктейльної класики, є свої "динозаври". Більш того, навіть коли слово "коктейль" було в зародку і повинно було з'явитися на світло через багато-багато років, коли великі отці сучасної барної культури тільки-тільки починали створювати свої перші шедеври, публіка 18-го століття грілася різними напоями. Одним з перших таких напоїв, поряд з грогом і глінтвейном, став Гарячий Тодді, або просто Тодді.

У класичній інтерпретації це суміш гарячої води, цукру і шотландського віскі, скотча. При цьому, за словами вітчизняних імбайберов, краще використовувати молти, тобто односолодові віскі і ніяких купажів, який, як правило, дорогі і сильно спиртовані. До речі, дуже до речі доведеться віскі бочковий фортеці. Про те, як вибрати правильний віскі читайте в цій статті.

Классческій Тодді до неподобства простий, густий, теплий, а головне, дуже смачний. Це напій з тієї ж категорії, що і стара Нокія, формульний болід або, скажімо, револьвер - важко описати, чим хороші ці речі, просто вони, в певному сенсі, являють собою ідеальне досконалість.

Але ми почнемо знайомити вас з сімейством Тодді ні з класики, а з більш адаптованого напою, де за рахунок використання додаткових інгредієнтів можна трохи розслабитися при підборі спиртової основи.Отже, до вашої уваги рецепт Гарячого Тодді з бурбоном, імбиром і медом. Саме таке поєднання є для нас більш звичним

Рецепт Тодді з бурбоном (Hot Toddy)

Інгредієнти:

• 30-60 мл бурбона;
• 240 мл негазованої води;
• 2 ст. л. меду;
• 1 ч. Л. свіжого кореня імбиру;
• 1 шт. паличка кориці (опціонально);
• Сік одного лимона (за смаком).

Приготування:

Підготуйте інгредієнти: натріть корінь імбиру, щоб вийшла чайна ложка, видавіть лимонний сік (кількість за смаком).

Покладіть в улюблену чашку 2 столові ложки меду, натертий імбир і залийте все окропом.

Дайте постояти хвилину, додайте за смаком свіжий сік лимона, 30-60 мл бурбона (американський віскі), все добре розмішайте.

Дайте напою постояти ще 2-3 хвилини і додайте скибочку лимона або паличку кориці.

Такі напої легко і швидко готувати, а зігріваючий ефект на обличчя. Крім того, не соромно експериментувати з основним інгредієнтом - алкоголем. Бурбон можна замінити будь-яким темним елітним напоєм, наприклад, бренді або кальвадосом. Пробуйте, грійтесь, діліться своїми рецептами. До зустрічі.