Рецепти Домашніх Коньяків

Зробити Хороший Коньяк Досить Складно, Але Для Народних Умільців Немає Нічого Неможливого. У Цій Рубриці Описані Кращі Рецепти Саморобних Коньячних Напоїв.

П`ять кращих рецептів кави з коньяком

П`ять кращих рецептів кави з коньяком

Серед всіх тонізуючих слабоалкогольних коктейлів особливе місце займає кава з коньяком. При правильному приготуванні можна отримати смачний, гарячий напій, що дає потужний заряд енергії і піднімає настрій. Далі ми розглянемо 5 кращих рецептів кави з коньяком за версією редакції сайту «АлкоФан». Щоб отримати м`який смак, використовуйте тільки якісний коньяк (не домашнє) і мелену каву (нерозчинний).

Саморобний коньяк з доступних інгредієнтів

Саморобний коньяк з доступних інгредієнтів

Коньяк є одним з найскладніших в приготуванні спиртних напоїв. Дотримуватися класичною технологією складно, довго і дорого. Для цього потрібні певні сорти білого винограду і спеціальні перегінні куби з міді (аламбика). Але вихід є, далі я розповім, як зробити коньяк в домашніх умовах з доступних інгредієнтів.

Підготовка дубових бочок до використання

Підготовка дубових бочок до використання

Деревина нової бочки містить занадто багато дубильних речовин - танінів, концентрацію яких потрібно зменшити. Якщо в дубову бочку без попередньої підготовки залити вино або дистилят, то спиртне швидко помутніє, потім з`явиться неприємний терпкий присмак, який отримав народне називається «плінтусовка».

Технологія приготування карамельного барвника для коньяку, спирту або самогону

Технологія приготування карамельного барвника для коньяку, спирту або самогону

Навіть після тривалої витримки в бочках коньяк (віскі) може залишитися світло-жовтим, це нормально. Для зміни кольору використовується натуральний барвник з паленого цукру - колір. Виробництво більшості французьких коньяків передбачає його додавання. Правильно зроблений карамельний барвник не впливає на смак напою і не викликає помутніння.

Справжній домашній коньяк з винограду

Справжній домашній коньяк з винограду

Автори більшості рецептів пропонують покращувати самогон, імітуючи коньячний смак і колір шляхом додавання кави, цукру або інших інгредієнтів. Цього разу ми будемо готувати справжній коньяк з винограду (бренді), намагаючись максимально дотримуватися класичної технології. Перевершити французьких майстрів складно, але отримати гідний напій в домашніх умовах цілком реально.

Настоянка ягід вишні на коньяку - кращий рецепт

Настоянка ягід вишні на коньяку - кращий рецепт

При правильному приготуванні навіть з дешевого коньяку і звичайних вишень виходить відмінний спиртний напій. Домашня настоянка вишні на коньяку набагато краще магазинних аналогів, часто зроблених з хімічних добавок. Смак і запах ягід відчуваються в кожному ковтку, а красивий рубіновий колір доповнює задоволення від дегустації.