Ром з кавою - домашній рецепт популярного напою

В європейських питних закладах кави з ромом один з найпопулярніших замовлень. Це легко пояснюється. Справа в тому, що за впливом на організм кави і ром абсолютно протилежні. Алкоголь розслабляє, а кофеїн тонізує. При правильному змішуванні виходить відмінний напій. Кращий рецепт ми розглянемо далі.

У різних культурах ром з кавою називають по-різному. У моряків це «Ведмідь», у німців - «Фарисей», у французів - «кафе Арроз», а на Кубі і Ямайці туристам підносять його як «Карибський кави». При цьому технологія приготування майже не змінюється.

Складові:

• зварений чорна кава - 0,5 літра;
• золотий ром - 4 столові ложки;
• цукор - 2/3 склянки.

Рецепт кави з ромом

1. Зварити каву (бажано міцний), дати настоятися і процідити, щоб прибрати осад.

2. Знову довести до кипіння.

3. Додати ром і цукор, добре перемішати.

4. Після розчинення цукру зняти з вогню.

5. Розлити в чашки.

Для приготування німецького варіанту «фарисея» після того як в кави доданий ром і цукор потрібно влити трохи вершків. Напій не перемішують. Порушив це правило має сплатити випивку всім присутнім друзям. Подають «Фарисей» у високій чашці-келиху разом з блюдцем.

Існує ще одна традиція - відвідувач, який зумів поспіль випити вісім порцій кави з ромом і вершками, має право забрати келих. Але власники питних закладів зазвичай не допускають цього, вони просто збільшують пропорції рому.

Під час приготування важливо пам`ятати про одне правило - якість рому і кава має бути дуже високим, тоді напій порадує вас своїм неповторним смаком.