Поєднання шампанського з напоями та стравами

Правильне поєднання страв і напоїв Відео:

с чем пьют шампанское

Щоб не зіпсувати смак такого благородного напою як шампанське, потрібна відповідна закуска. Проблема в тому, що ігристі вина добре поєднуються далеко не з усіма стравами. Ми розглянемо, з чим п`ють шампанське згідно з етикетом. Тут важливо пам`ятати про декілька правилах.

При складанні святкового меню потрібно знати, які страви не подають до шампанського:

  • шоколад - гарне поєднання шампанського і шоколаду не більше ніж міф, насправді смак і запах шоколаду перебиває букет ігристого вина, тому фахівці не рекомендують закушувати шампанське шоколадками, так роблять коли хочуть приховати низьку якість напою;
  • цибуля і часник - теж не подаються з шампанським, оскільки мають сильний запах;
  • червоне м`ясо (свинина, ковбаса, грудинка);
  • східні солодощі - халва, нуга та інші, після них ігристі вина здаються дуже кислими.

Як закуски до шампанського можна подавати:

  • бутерброди з ікрою;
  • фрукти;
  • салати без майонезу;
  • сири (ідеально поєднуються з рожевим шампанським);
  • відварну птицю і біле м`ясо;
  • фруктові бісквіти;
  • горіхи і мигдаль;
  • морепродукти;
  • десерти (зефір, печиво, торти, тістечка) - подають з напівсолодкими видами шампанського.

Шампанське і інші напої

Ігристі вина не рекомендується змішувати з іншим алкоголем. Але на практиці пити весь вечір одне шампанське виходить не завжди. Щоб залишатися в міру тверезим важливо дотримуватися такого правила: після шампанського можна пити міцніші напої (підвищувати градус), але не навпаки.

Наприклад, пригубивши кілька келихів шампанського, переходять до горілки або коньяку, але після горілки до ігристих вин краще не торкатися. При дотриманні цього правила сп`яніння і похмілля на ранок не такі сильні.

выпить шапманского с другим спиртным Спочатку шампанське, потім горілка, але не навпаки

Також шампанське розбавляють свежевижатими соками, наприклад, апельсиновим або персиковим.