Коктейль «Боярський» - рецепт, склад, пропорції, історія

Традиційний російський алкогольний коктейль, названий на честь актора Михайла Сергійовича Боярського. Бюджетний склад, простота приготування і добре збалансований смак зробили цей напій хітом багатьох домашніх вечірок і свят на відкритому повітрі.

Історична довідка. Згідно найбільш правдоподібною версією коктейль «Боярський» придумали в 2004 році на музичному фестивалі «Казантип» в Криму. Після виступу пітерська група «ILWT» відпочинку в одному з барів. Музикантам набридло пити чисту горілку, тоді бармен запропонував додати сироп Гренадін (на основі гранатового соку). Під час дегустації коктейлю відвідувачі вигукували репліки з фільмів, в яких знявся Михайло Боярський, так і з`явилася назва.

За іншою версією рецепт запропонував на «Казантипі» залишився невідомим лікар-нарколог, який хотів створити ідеальне спиртне для свята. Також висувається гіпотеза, що автором коктейлю є сам Михайло Боярський, але актор ніколи публічно не підтверджував своє ставлення до напою.

Як пити. Через високу фортеці коктейль «Боярський» подають в стопках (шотах) і п`ють залпом. Після того як стопка спорожніє, потрібно вдарити рукою по столу і прокричати: «Тисяча чортів!» Або «Каналья!».

Рецепт коктейлю «Боярський»

Складові:

• горілка - 25 мл;
• Гренадіни (гранатовий сироп) - 25 мл;
• соус Тобаско (червоний) - 5 мл (4-5 крапель).

приготування:

1. Налити в стопку Гренадіни.

2. Зверху коктейльної ложкою або по лезу ножа укласти шар горілки.

3. Додати 4-5 крапель Тобаско. Через різницю в щільності складових соус пройде горілку наскрізь і розташується зверху Гренадіни. Готовий напій можна прикрасити шпажкою.

4. Випити залпом.

Альтернативні варіанти. Деякі бармени вважають, що в класичний рецепт входить тільки горілка і гранатовий сироп, а з додаванням соусу Тобаско виходить коктейль «Кривавий Боярський», але це спірне твердження.

Якщо горілку замінити самбукою, вийде коктейль «Дочка Д`Артаньяна» - більше жіночий варіант з м`яким анісовим присмаком. З горілкою, Тобаско і лікером Блю Кюрасао (замість Гренадіни) виходить «Синій Боярський».