Класичний молочний лікер

Молочно-кофейный ликер. Ликер "Бейлис" в домашних условиях. Молочный ликер рецепт Відео:

как сделать молочный ликер

Домашні молочні лікери ставляться до жіночого Листування мають м`який вершковий смак, приємний аромат, легко п`ються і зберігаються в холодильнику тривалий час. Але головна перевага - простота приготування. Ми розглянемо рецепт лікеру з молоком, який називається «Дамський коньяк». Щоб зробити цей напій, буде потрібно не більше 10 хвилин.

Як алкогольної основи замість коньяку можна використовувати хорошу магазинну горілку чи розведений до 40-45 градусів спирт, смак майже не зміниться. А ось до вибору молока потрібно підходити ретельніше - раджу взяти парне високої жирності.

Увага! Навіть злегка кисле молоко відразу ж згорнеться, зіпсувавши весь напій.

Складові:

  • коньяк (горілка, спирт) - 0,5 літра;
  • свіже молоко - 0,6 літра;
  • цукор - 450 грам;
  • лимон - 1 половинка (або чверть апельсина);
  • ванільний цукор - 10 грам (не обов`язково).

Рецепт молочного лікеру

1. У дволітрову банку або скляну пляшку (оптимальний обсяг ємності при дотриманні зазначених пропорцій) налити молоко, коньяк (горілку) і засипати цукор.

2. Половинку вимитого в гарячій воді і витертого насухо лимона (чверть апельсина), не очищаючи від шкірки, нарізати дрібними часточками і разом з кісточками покласти в ємність.

3. Додати ванільний цукор, перемішати.

4. Щільно закрити кришкою. Витримувати 11 днів в темному місці при кімнатній температурі. Два рази на добу (вранці і ввечері) струшувати.

5. Процідити готовий молочний лікер через сито або марлю, щоб позбутися від осаду.

6. Перелити напій у пляшку і залишити на добу в холодильнику для стабілізації смаку. В якості закуски відмінно підійде солодка випічка або фрукти. Термін зберігання (обов`язково в холодильнику) - до півроку. Фортеця - 13-14%.

молочный ликер дома фото