Класичне гаряче пиво

Глинтвейн из пива!Горячее пиво со специями!СУПЕР средство от простуды. Відео:

горячее пиво

Чомусь склався стереотип, що пиво можна пити тільки холодним. Більшості росіян навіть в голову не прийде спробувати гаряче пиво, хоча в Скандинавських країнах цим напоєм прийнято пригощати гостей і лікувати простудні захворювання. Пропоную розглянути найпопулярніший рецепт приготування домашнього гарячого пива.

Історична довідка. Гаряче пиво придумали скандинави в XV столітті. Через кілька століть рецепт перейняли поляки і німці. Останні використовували вариво як ліки від кашлю і болю в горлі. Поступово гаряче пиво разом з глінтвейном стало традиційним європейським напоєм на зимові свята, який заміняє чай і кава.

Для того щоб отримати дійсно смачне і в помірних кількостях корисне спиртне, недостатньо просто закип`ятити на плиті звичайне пиво і перелити в келих. Гаряче пиво, зване пивним глінтвейном, готується за спеціальною рецептурою.

Класичний рецепт гарячого пива

склад:

  • пиво (будь-яке) - 1 літр;
  • цукор - 1-2 столові ложки;
  • гвоздика - 3-4 бутона;
  • кориця - 1 щіпка;
  • жовтки - 3 штуки;
  • лимон - 1 штука.

приготування:

1. Закип`ятити в каструлі пиво (світле або темне) разом з корицею, гвоздикою і цедрою одного лимона.

2. Розтерти яєчні жовтки з цукром до утворення піни і повільно влити в каструлю з киплячим пивом.

3. Зменшити вогонь, постійно перемішувати, поки суміш не загусне.

Дуже важливо, щоб гаряче пиво повторно не закипіло, інакше жовтки зваряться!

4. Загуснув напій зняти з плити, розлити в великі стакани і подати до столу.

При лікуванні ангіни і кашлю до гарячого пива раджу додати кілька ложок меду. Хворому можна випивати 1 кухоль в день. Повний глінтвейн приємний на смак і не викликає дискомфорту.

фото готового домашнего горячего пива Гаряче пиво готове

Не варто прислухатися до думки людей, які вважають, що пиво має бути тільки холодним. Швидше за все, вони просто ніколи не пробували гаряче пиво і знаходяться в полоні своїх стереотипів. Сир з пліснявою теж не все любили, але тепер це вишукане блюдо.