Cesare da Sesto (Чезаре да Сесто)

Showroom Colé / Off-Brera via Cesare da Sesto 11 Milano. Debora Fella Відео:

Cesare da Sesto самбука лого

Італійська компанія Perlino Optima вже більше ста років випускає прекрасні вина, добре відомі знавцям, але виробництвом лікерів зайнялася відносно недавно. Самбука Cesare da Sesto - один з перших лікерів, створених фахівцями фірми. Напій вийшов настільки вдалим, що в даний час експортується в 40 країн, особливо популярний в Японії.

Самбука Чезаре да Сесто - безбарвний прозорий лікер міцністю 40%. В ароматі напою гармонійно поєднуються ноти китайського зірчастого анісу і гірських пьемонтских трав. Смак лікеру - насичений, традиційно солодкий. Старший енолог Perlino Optima, синьйор Вальтер Фачелло, рекомендує пити самбуку охолодженої і розбавляти її свіжовичавленим грейпфрутовим соком.

самбука Cesare da Sesto фото

Історична довідка. Пьемонтский фермер Леоне Фачелло походив з родини, багато поколінь якої займалися виноробством. У 1900 році він заснував власну компанію Perlino Optima. Вина Perlino користувалися великим попитом у всій Італії.

Справжню славу фірмі принесла серія вермутів Cesare da Sesto, виробництво яких було розпочато в 1922 році. Синьйор Леоне назвав їх на честь знаменитого художника епохи Відродження, учня Леонардо да Вінчі Чезаре да Сесто.

Леоне Фачелло прожив довге життя. Саме йому належать слова, що стали згодом девізом компанії: «Знай, як зробити, і навчися вибирати найкраще з зробленого». Нащадки досі з повагою і любов`ю згадують свого Дідуся Леоне, завдяки мудрості, працьовитості та наполегливості якого Perlino Optima залишилася у власності сім`ї.

П`ємонт - гірський край, який здавна славиться виноградниками. Тут безліч дрібних компаній і просто фермерських господарств, які роблять відмінне вино. У 70-ті роки сімейство Фачелло набуло кілька відомих брендів, за рахунок чого асортимент Perlino Optima значно розширився.

Але до початку XXI століття споживання вина в Італії значно скоротилося. В середині XX століття воно становило 140 літрів на душу населення, 50 років по тому - знизилося до 40 літрів. Невеликі підприємства не витримували конкуренції з міжнародними концернами і розорялися.

Для збереження Perlino Optima була потрібна серйозна модернізація. У 2004 році сімейство Фачелло прийняло рішення перетворити компанію в акціонерне товариство. А з 2006 року фірма почала випуск лікерів, зокрема, самбуки. Щоб підкреслити високу якість напою, йому дали назву легендарних вермутів - Cesare da Sesto.

Директору компанії, синьйору Роберто Фачелло, вдалося вивести Perlino Optima на міжнародний рівень. На експорт йде 75% всієї продукції фірми.