Яблучний мартіні - рецепт, склад і приготування коктейлю

В оригінальному рецепті до складу коктейлю «Яблучний мартіні» (англійський варіант «Apple Martini» або «Appletini») вермут марки мартіні не додають, але існують різновиди, де вермут все-таки використовується. Далі я розповім, як приготувати цей відомий коктейль в домашніх умовах. Ми розглянемо класичний рецепт і деякі його популярні варіації.

Пропорції класичного яблучного мартіні:

• горілка - 3 частини (30 мл);
• яблучний шнапс - 1 частина (10 мл);
• лікер Куантро - 1 частина (10 мл).

Приготування: змішати в шейкері горілку, шнапс і лікер, перелити суміш в келих. Прикрасити часточкою яблука.

Класичний яблучний мартіні

Саме цей рецепт включений в список офіційних коктейлів Міжнародної Асоціації барменів (IBA). Як готують коктейль «Яблучний мартіні» професіонали показано на відео.

Не у всіх нас вдома є шнапс і Куантро, пропоную замінити ці інгредієнти більш доступними.

Домашні рецепти яблучного мартіні

У найпростішому варіанті використовуються: яблучний сік (сидр або лікер на основі яблук), горілка (джин) і лід. Для приготування досить змішати 2 частини соку і 1 частина горілки, потім перелити суміш в келих, наповнений льодом. Напій готовий.

Простий домашній варіант

Любителям мартіні пропоную зробити коктейль за наступним рецептом: в стакан для змішування налити 40 мл яблучного лікеру, 15 мл джина (горілки) і 25 мл мартіні Бьянко (або іншого білого вермуту), добре перемішати і перелити в охолоджений келих (або наповнений льодом).

З додаванням справжнього мартіні

Як бачите, домашні варіанти яблучного мартіні робляться за 1-2 хвилини і не вимагають специфічних інгредієнтів. Якщо ж і ці варіанти ви вважаєте занадто складними, раджу просто розбавити мартіні соком, мінеральною водою або горілкою. Деякі додають навіть чай, але особисто я уникаю подібного поєднання.

На закінчення ще кілька цікавих фактів про «Appletini»:

• він є офіційним напоєм соціальної мережі «Facebook», затвердженим Марком Цукербергом;
• «Яблучний мартіні» улюблений коктейль Джона Доріана - героя серіалу «Клініка»;
• напій зустрічається в таких фільмах як «Розлучення по-американськи» і «Соціальна мережа», а також в серіалах «Два з половиною людини», «Гріффіни» і «Лузери».