«Апероль Шприц» коктейль

Коктейль "Апероль шприц": состав, рецепт, пропорции, история Відео.

Коктейль "Шприц Spritz" - слабоалкогольний напій, який зазвичай готується з білого сухого або ігристого вина, содової газованої води і настоянки "Апероль" або "Кампарі". Існує версія, що вперше рецепт коктейлю "Апероль Шприц" з`явився у Венеції приблизно в середині 19 століття австрійськими військовими. Незважаючи на те, що версій виникнення цього напою досить багато, як і способів його приготування, майже всі вони мають однакову основу. Рецепт класика "Апероль Шприц": половина склянки сухе вино, іншу частину складають газована вода і будь-який біттер в рівних частках. Згодом склад трохи змінювався, як добавки використовувалися тонік, шипучі вина, оливки, проте найбільшу популярність отримав коктейль з додаванням свіжого апельсина.

На сьогоднішній день цей алкогольний напій входить до числа найпопулярніших у всьому світі. Незважаючи на те, що коктейль носить назву на честь популярного італійського біттера "Апероль", до сих пір не вщухають суперечки про його походження. І Італія, і Австрія заявляють про своє право називати напій національним і цьому є розумне пояснення. "Апероль Шприц" коктейль вперше приготували в італійському місті Падуя, яка в той час входила до складу Австро-Угорської Імперії.

Інгредієнти:
  • Шампанське (ігристе) вино - 400 мл
  • Апероль - 260 мл
  • Газована вода - 130 мл
  • Апельсин - 2-3 часточки
  • Лід - за смаком

Як приготувати "Апероль" коктейль

До складу «Апероль» коктейлю входить будь ігристе вино, але найчастіше використовується сухе шампанське. Для приготування напою слід взяти великий винний келих і лід. Стакан бажано заздалегідь охолодити - залишити на кілька хвилин в морозильну камеру.

Всипати в келихи по кілька кубиків льоду.

Влити ігристе вино - сухе біле шампанське.

Тонкою цівкою зверху влити Апероль.

Влити газовану воду або тонік.

Покласти в келих кілька шматочків апельсина.

Так як коктейль досить холодний, перед тим як пити Апероль в келих слід покласти трубочку. За допомогою трубочки акуратно перемішати отриманий напій і пити дрібними ковтками.

«Апероль» коктейль готується дуже швидко і прекрасно підійде для дружньої вечірки. У літню пору року цей коктейль чудово освіжає і втамовує спрагу. Aperol - це ідеальний аперитив, який можна подавати і в чистому вигляді, в цьому випадку кількість льоду потрібно збільшити.