Рецепт приготування аличевого лікеру
Dragnet: Big Gangster Part 1 / Big Gangster Part 2 / Big Book
Зміст:
Алича - дуже ароматна зливу, яка не тільки смачна, але і дуже корисна. Завдяки великому вмісту вітамінів групи А і С, вона здобула собі величезну популярність серед кулінарів. З аличі готують практично будь-яку страву - вона чудово підходить для приготування варення і різних соусів, з неї виходить дуже ароматний компот і настоянки.
Аличевий лікер готується не швидко - ніжний кисло-солодкий напій можна буде пробувати через 5 тижнів. Незважаючи на це, сам процес приготування не складний, тому ви без зусиль зможете приготувати його в домашніх умовах. Можна брати аличу будь-якого сорту і кольору - і з жовтою, і з червоної ягоди лікер вийде просто чудовий.
Інгредієнти:
- Алича - 2-2. 5 кг
- Цукор - 250 гр
- Горілка - 0. 5 л
Як приготувати аличевий лікер
Рецепт приготування аличевого лікеру досить простий і якщо ви приготуєте цей ароматний напій хоч один раз, надалі ви зможете його готувати практично на око, не користуючись підказками.
Для приготування напою необхідно брати скляний посуд. Це кількість сливи і цукру цілком поміститься в трилітровій банці.
Аличу потрібно добре помити і укласти в банку.
Насипати зверху сливи цукор пісок - стільки, скільки поміститься - 200-250 грам.
Банку потрібно накрити капроновою кришкою або щільно закрутити поліетиленовою плівкою і поставити в темне прохолодне місце на 14 днів.
Через два тижні потрібно буде злити сік, що утворився-сироп і поставити в холодне місце - найкраще в холодильник.
Аличу залити горілкою або спиртом, розведеним з водою в пропорції 50х50.
Банку закрити і поставити в захищене від сонячних променів прохолодне місце ще на два тижні.
Сироп змішати з горілчаної настойкою, добре перемішати і настояти ще протягом тижня в холодильнику.
Ароматний аличевий лікер можна пробувати. Ніжний солодкий напій буде досить міцним, тому вживайте його в розумних кількостях.
