Алкогольні Коктейлі

Рубрика Присвячена Рецептами Алкогольних Коктейлів, Які Можна Зробити В Домашніх Умовах. Тут Ми Розглядаємо Правильні Пропорції, Технологію

Long Island Iced Tea - дуже міцний чай з льодом

Long Island Iced Tea - дуже міцний чай з льодом

Лонг Айленд Айс Ті унікальний алкогольний коктейль, в складі якого гармонійно поєднуються п`ять видів спиртного: джин, горілка, ром, текіла, апельсиновий лікер. З англійської його назва перекладається як «Чай з льодом з Лонг-Айленда». Я навчу вас робити цей коктейль в домашніх умовах. Лонг Айленд Айс Ті (Long Island Iced Tea) - найпопулярніший алкогольний коктейль фортецею 28% з нескладною технологією приготування і простими інгредієнтами.

Май Тай - легендарний тропічний коктейль на основі рому

Май Тай - легендарний тропічний коктейль на основі рому

«Май Тай» являє собою алкогольний коктейль фортецею 27 градусів зі солодкуватим, але не нудотним смаком. Він з`явився в розпал моди на тропічні спиртні напої і швидко завоював любов американців, а потім і європейців. Тепер разом з Мохіто і Дайкири «Май Тай» вважається невід`ємною частиною острівної екзотики.

Манхеттен - незабутнє поєднання бурбона, вермуту і біттера

Манхеттен - незабутнє поєднання бурбона, вермуту і біттера

«Манхеттен» по праву називають Королем Коктейлів, створений понад 100 років тому він не втрачає своїх позицій і сьогодні. Простий склад, швидке приготування і відмінний смак зробили його улюбленим напоєм багатьох поціновувачів алкоголю в Америці і Європі. Більшість барменів раджу починати знайомство з коктейлями саме з «Манхеттена», так як він вважається класикою, тобто зразком для наслідування.

Маргарита - простота, яка завоювала світ

Маргарита - простота, яка завоювала світ

Минуло більше шістдесяти років з тих пір, як в Мексиці з`явився коктейль Маргарита. Тепер його готують в усіх куточках Землі. Завдяки простому складу і відмінному смаку цей коктейль вважається одним з найпопулярніших в світі. Я навчу вас робити «Маргариту» в домашніх умовах. Історична довідка. Вважається, що алкогольний коктейль Маргарита з`явився в 1936-1948 рр.

Медуза - коктейль з забійними щупальцями

Медуза - коктейль з забійними щупальцями

Вишуканий коктейль, що складається з шарів різних лікарів і білого рому. Відрізняється солодким смаком, середньої фортецею і оригінальним зовнішнім виглядом. При наявності потрібних інгредієнтів одна порція робиться в домашніх умовах за 2-3 хвилини. В цілому це прекрасний напій, яким можна здивувати гостей під час фуршету або святкової вечірки.

Мімоза - більше ніж просто шампанське з соком

Мімоза - більше ніж просто шампанське з соком

У Британії він вважається весільним напоєм і найкращим засобом від похмілля, у Франції його подають на пізній сніданок. Золотисто-жовтий відтінок коктейлю нагадує квітку мімози, яка в Росії асоціюється з восьмим березня, а легкий приємний смак моментально створює святковий настрій. Історична довідка.

Московський мул - удар копитом по американцях

Московський мул - удар копитом по американцях

П`ятдесят років тому суміш горілки, імбирного елю і соку лайма в мідної гуртку підкорила американців. Тепер коктейль «Московський мул» роблять і в Росії. Простий склад поряд з швидким приготуванням сприяє популяризації напою на «історичній батьківщині». У класичній подачі коктейль наливають в мідну кухоль, а не келих.

Найсмачніші коктейлі з лікером Блю Кюрасао

Найсмачніші коктейлі з лікером Блю Кюрасао

Представляємо вашій увазі 10 кращих коктейлів з Блю Кюрасао за версією редакції нашого сайту. Ми намагалися підібрати прості рецепти, які не потребують рідкісних інгредієнтів і довгого приготування. Будь-який бажаючий може приготувати ці напої в домашніх умовах. Крім лікеру ми будемо використовувати горілку, шампанське, ром, текілу і соки.

Негроні - тонке поєднання джина, вермуту і Кампари

Негроні - тонке поєднання джина, вермуту і Кампари

Простий в приготуванні коктейль, який прийнято подавати на аперитив. Має гарний зовнішній вигляд і оригінальний смак, що запам`ятовується. Через високу фортеці (29-30 градусів) вважається більше чоловічим напоєм, хоча на одну частину складається з солодкого вермуту. Все це про коктейль «Негроні», рецептом якого пишаються італійці.

Олд Фешн - старомодна вишуканість смаку

Олд Фешн - старомодна вишуканість смаку

З англійської мови назва «Олд Фешн» (Old fashioned) перекладається як «старомодний». Воно ідеально підходить коктейлю, в складі якого тільки класичні інгредієнти. Цей напій залишається затребуваним навіть через 130 років після появи. Терпкість віскі нівелюється цукром, а трав`яна настоянка додає у смак оригінальні нотки.

Пунш плантатора (Planter`s Punch) - коктейль, що підвищує працездатність

Пунш плантатора (Planter`s Punch) - коктейль, що підвищує працездатність

Освіжаючий фруктовий коктейль родом з Ямайки фортецею 16 градусів на основі темного рому з цитрусовими соками. Простота приготування і доступність інгредієнтів допомогли «плантаторському пуншу» завоювати весь світ. Історична довідка. Перші рецепти пуншей з`явилися приблизно в XV столітті в Індії.

Готуємо і п`ємо лікер Піна Колада (Piña colada)

Готуємо і п`ємо лікер Піна Колада (Piña colada)

За легендою цей лікер винайшов на Карибських островах бармен Рамон Марерро, що експериментував з пропорціями змішування кокосового молока і рому. В результаті вийшло відмінне поєднання, яке Рамон і подарував світові. Я розповім, як і з чим пити лікер Піна Колада. Окремо ми розглянемо простий рецепт приготування напою в домашніх умовах.

Пропорції і класичний рецепт джин-тоніка

Пропорції і класичний рецепт джин-тоніка

Цей легендарний коктейль подають у всіх барах світу. За кілька століть його смак і рецептуру вдалося довести до досконалості. Вперше змішувати джин з тоніком почали британські солдати в XVIII столітті, які воювали в Індії. Так вони рятувалися від малярії і цинги. Ми ж можемо дозволити собі пити цей коктейль просто заради задоволення.

Радуга - алкогольний спектр в одному келиху

Радуга - алкогольний спектр в одному келиху

Цей алкогольний коктейль піднімає настрій не тільки високим градусом, але і красивим зовнішнім виглядом. В останні роки «Веселка» стала одним з найбільш полярних клубних напоїв Європи. Ми розглянемо методику його приготування в домашніх умовах. Завдяки різної щільності інгредієнтів коктейль порівняно легко укласти шарами, потрібна лише невелике тренування.

Іржавий Цвях - коктейль з шотландським характером

Іржавий Цвях - коктейль з шотландським характером

Міжнародна Барменська Асоціація характеризує цей золотистий коктейль як «незабутній». Незважаючи на міцність 40 градусів «Рожевий цвях (Rusty Nail)» п`ється дуже легко, медовий лікер прекрасно пом`якшує смак. Готується напій за 1-2 хвилини. Класичною вважається пропорція 2: 1 (дві частини віскі до однієї частини лікеру), але в багатьох барах інгредієнти змішують в рівних частинах.

Сайдкар - коктейль для пасажирів мотоцикла

Сайдкар - коктейль для пасажирів мотоцикла

Сайдкар (Sidecar) - це класичний сауер (коктейль з цитрусовим соком на основі міцного алкоголю), має добре збалансований смак. У перекладі з англійської слово «Sidecar» - мотоциклетна коляска для перевезення пасажирів. Як вона ставиться до коктейлю, я розповім далі. Історична довідка. Право на авторство рецепта Сайдкара оскаржують Париж і Лондон.

Сазерак - офіційний коктейль Луїзіани, придуманий французом

Сазерак - офіційний коктейль Луїзіани, придуманий французом

Сазерак - це класичний алкогольний коктейль, який готується «старомодним» методом «build», при якому інгредієнти змішуються прямо в келиху без шейкера. Напій вважається еталоном барменськой культури, а відвідувачі його замовили стають поціновувачами в очах бармена. Через анісової присмаку, що нагадує ліки, подобається не всім.

Викрутка - напій винахідливих нафтовиків

Викрутка - напій винахідливих нафтовиків

Цей коктейль однаково популярний в елітних барах і на молодіжних вечірках, його оригінальний смак складно забути, а простота приготування вражає. Все це про «викрутка» (Screwdriver) - суміші горілки з апельсиновим соком. Далі я розповім про правильні пропорції і домашньому рецепті коктейлю. Складові: апельсиновий сік (бажано свіжовичавлений) - 150 мл; горілка (НЕ самогон) - 50 мл; кубики льоду - 200 грам.

Морський бриз - журавлинна свіжість

Морський бриз - журавлинна свіжість

«Морський бриз (Sea Breeze)» - освіжаючий алкогольний коктейль з терпким смаком і легкою гіркуватістю на основі міцного спиртного і кисло-солодких соків. Робиться шляхом змішування інгредієнтів в келиху (метод build). Один з найпростіших коктейлів, підходить для домашнього приготування. Відмінно вгамовує спрагу.

Сінгапурський слінг - сто років неповторності смаку

Сінгапурський слінг - сто років неповторності смаку

Унікальний смак «Сінгапурського слінгу (Singapore Sling)» складно переплутати з іншими коктейлями. У ньому прекрасно поєднуються гірчинка ялівцю, терпкість вишневої кісточки, трав`яниста основа лікарів і свіжість соку. Коктейль вважається національним надбанням країни. Слінг - це суміш міцного алкоголю (найчастіше джина), цукру і води.