Ромовий щоденник: блог про ремесло барменів

Відео.

Знайомтеся з новим блогом для барменів. Коктейлі, алкогольні напої, легендарні бармени, кращі заклади - все тільки найцікавіше

therumdiary. ru (Ромовий щоденник) - так я назвав свій новий блог. Мене звуть Артем Гудімов, я є автором цього блогу. Так уже склалося, що я більше 2х років працював барменом в різних закладах. За цей час у мене накопичився певний багаж знань, яким я хотів би з вами поділитися. Ці знання в якійсь мірі підкріплені невеликий, але результативною практикою, так що писати є про що. Ведення блогу є для мене реальним шансом не лише поділитися з вами відомої мені інформацією, а й почерпнути багато нового, адже для мене залишилося стільки загадок в професії бармени і я сподіваюся їх розгадати вже з вашою допомогою.

Блог Ромовий щоденник буде присвячений, як ви вже здогадалися, професії "бармен". Тут я буду писати про все, що стосується цієї професії, в тому числі інформацію про алкогольні напої і коктейлях на їх основі. Тут я розгляну різні життєві ситуації і познайомлю вас, мої вельмишановні читачі, з легендарними барменами усього світу, які зробили свій внесок у розвиток своєї професії. Познайомлю з кращими закладами світу, які заслуговують на окрему увагу. Я познайомлю вас з усіма нюансами роботи барменом.

Чому я це роблю? По-перше, мене здивував ток факт, що люди дуже мало знають про культуру пиття алкогольних і інших напоїв, по крайней мере, це стосується нашої країни, де пиво і горілка - повсякденні напої, а коктейлем століття вважається викрутка.Це мене не тільки дивує, а засмучує. Я постараюся донести до якомога ширшого кола зацікавлених людей цю ​​культуру і показати, що це цікаво, не тільки з точки зору споживачів, а й з точки зору інтелектуального розвитку. Адже алкогольна культура - це ціла віха в розвиток нашого суспільства, може і не найпозитивніша, але алкогольні напої супроводжують людську культуру від самих її витоків .

По-друге, свою кар'єру бармена я вважаю закінченою, але завзяття і пристрасть до цього ремесла у мене залишилася. Я хочу хоча б так реалізовувати себе далі в цій професії. Я хочу і далі розвиватися в цьому напрямку і допомагати розвиватися іншим.

По-третє, ведення therumdiary. ru повинно мене підштовхнути до саморозвитку і пізнання нового, що, безсумнівно, відбудеться, коли я візьмуся за написання постів.

Ні, я не класик. Мені так і не вдалося попрацювати в закладах, де за баром дотримується повну відповідність бармеской класиці. Але, як показав час, я непоганий теоретик і людина, яка вміє знаходити потрібний і цікавий матеріал. Мені пощастило освоювати професію бармен в якості бариста, яким я пропрацював майже рік, і я з радістю поділюся цим досвідом. Я 2 місяці працював в одному зі старих і шанованих пабів Харкова. Це літо я провів за баром в Криму, де я дізнався іншу сторону професії бармена. Загалом, заходите, читайте і коментуйте. Буде цікаво! Колишніх барменів не буває =)