Як пити самбуку - 6 правильних способів

Відмінний смак, доступність і ефектна подача зробили самбуку хітом молодіжних вечірок. Тепер італійський анісовий лікер можна знайти в меню всіх шановних закладів. Поступово культура його вживання перекочувала в наші будинки, міцно закріпившись тут. Я розповім, як правильно пити самбуку різними способами, що розкривають усі межі цього дивного напою.

1. Італійський спосіб («з мухами»). Класичний варіант подачі. «Мухами» називають три кавових зернятка, які символізують здоров`я, багатство і щастя. Знадобляться: самбука, два келихи, кавові зерна, трубочки для коктейлю, паперові серветки і сірники (запальничка).

У перший з склянок потрібно кинути три кавових зерна і налити туди 50-70 мл самбуки. Далі в центрі паперової серветки зробити отвір, вставивши в нього коктейльну трубочку коротким кінцем, як показано на малюнку. Щоб не забруднити стіл раджу поставити цю конструкцію на невелике блюдце.

Серветка з трубочкою

Далі найцікавіше - підпалювання самбуки сірником або запальничкою. Завдяки високій міцності лікер легко запалюється. Самбука повинна горіти синім полум`ям 5-10 секунд. Потім потрібно перелити палаючий напій в другій склянку, а першим накрити його зверху. Коли вогонь згасне, перший стакан, в якому зібралися пари, дуже акуратно перенести на серветку.

Спочатку залпом випити самбуку з келиха, затримавши кавові зерна в роті, потім через трубочку зробити кілька глибоких вдихів і розжувати кави. Процедура повторюється бажану кількість разів.

2. Дві склянки. Спосіб показаний на другому відео. Він відрізняється від італійського аналога тільки відсутністю кави і тим, що перед підпалом самбуки стакан трохи нагрівають запальничкою. Повторити все це в домашніх умовах не становить великої праці.

3. У чистому вигляді. Самбука відмінний дижестив - десертний напій, що подається в кінці застілля до солодких страв, кави і фруктам. Але перш ніж пити самбуку в чистому вигляді її потрібно добре охолодити, поставивши пляшку на 20-30 хвилин морозильну камеру.

4. Палаюча стопка. Улюблений спосіб багатьох російських, так як вимагає мінімум рухів тіла і чимось нагадує культуру вживання горілки. Досить налити самбуку в стопку, підпалити і дати їй погоріти 5-8 секунд. Далі погасити лікер одним сильним видихом і випити залпом поки він гарячий.

Самбука прекрасно горить!

5. Самбука з мінералкою. У спеку можна пити самбуку, розбавлену холодною мінеральною водою в пропорції 1: 2 або 1: 3 (одна частина лікеру до двох-трьох частин мінералки).

Розбавлена самбука має легкий анісовий присмак. Відразу після додавання води вона мутніє. Це нормально і не впливає на смак. Вся справа у великій концентрації ефірних масел, погано розчиняються у воді.

6. Самбука з молоком. Деяким цінителям подобається запивати самбуку свіжим холодним молоком. Раджу спробувати.

Загальні поради:

• перед вживанням самбуки краще ситно поїсти;
• перший раз вдихати пари дуже важко, але після декількох тренувань стане набагато простіше;
• в розумних кількостях самбука не викликає похмілля і перегару, на наступний день після її розпивання можна нормально працювати або вчитися.